サーモン・タコをマリネにする → ビネガーが強すぎたか時間置きすぎたか、サーモンが白くなっちゃった、以後気をつけます トマトソースはホールトマトを適当に味付けして冷ます カッペリーニを時間通り茹でて氷水で締める → 茹でる塩は気持ち多め、あとで氷…
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